冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成。
冰糖葫芦里的水果叫山楂，（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果，核质。
冰糖草莓也是近几年兴起的，草莓作为软妹和少女的代表，一直被很多小姑娘所喜爱，而且草莓口味的东西也是最广泛的，因此把草莓作为冰糖葫芦的一种改良版，也是大受欢迎，草莓的口感比较偏酸甜，而且在冰镇后的草莓口感较脆，淋。
冰糖葫芦包裹的不是红糖是白糖熬的做冰糖葫芦要用白糖熬出糖色然后再拿葫芦蘸上冰糖熬出来的水就是冰糖葫芦了 。
2。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。3。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。4。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又。
网友分享：内部核心：竹签 外部主体：山楂 外部附件：糖 糖葫芦里面含有大量的碳水化合物（糖分）含有很少部分烟酸，矿物质如 铁 锰 锌 铜 磷 钾 另外有丰富的维生素，如维生素A 维生素C 维生素E 视黄醇当量 胡罗卜素 。
网友分享：将其称为冰糖葫芦主要是因为制成的糖葫芦在山楂果上覆盖着一层晶莹剔透的糖壳，看起来非常像结在果子表面的一层冰的缘故。制作 制作传统的冰糖葫芦须先将洗净的山楂煮熟，横切半扇果子，挖去中间的果核，并且讲究挖去果核但。
准备好一碗水，目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的糖花，迅速的放入碗里，然后搅一下放到嘴里面，感受糖的软硬程度，当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候，加入芝麻搅匀。5 这个时候就开始沾，手法要迅速，糖球。
冰糖葫芦也叫做糖葫芦或糖球，是中国传统小吃。冰糖葫芦是用新鲜的水果、蜂蜜、冰糖等食材制作而成的，入口甜脆。熬制冰糖葫芦糖浆的火候不宜过大，否则糖浆的颜色会较深，口感会发苦。做好的冰糖葫芦要彻底冷却后再食用。
做冰糖葫芦的材料有：山楂，白糖，水做法如下：准备好山楂、白糖、水等用料。用盐水浸泡山楂20分钟，切开去核，串成串。在锅中将白糖加水融化，熬成糖浆。趁热裹在山楂上，晾干即可 。