因为山楂是圆的，两个摞在一起就很像是葫芦了啊。而且不知道您有没有发现，在正宗的冰糖葫芦工坊里做出来的冰糖葫芦都是穿有6个或8个山楂，从来不会出现单数，大概就是代表3个或4个葫芦的意思吧~~~而且葫芦在中国的传。
网友分享：据说糖葫芦的起源与南宋的宋光宗有关。宋光宗，名赵惇（dun，1147——1200），是宋孝宗赵眘（shen）的第三个儿子。有一次，赵惇最宠爱的黄贵妃生病了，她面黄肌瘦，茶饭不思。御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。
冰糖葫芦起源于南宋，因为砂糖在彻底凝固之后就变得晶莹剔透，好像冰一样，就有了冰糖这个名称。而山楂以及各种野果串在竹签上又特别像葫芦，所以就被叫做冰糖葫芦。相传在宋代的时候，皇帝的贵妃茶不思饭不香，吃了很多药。
其实严格来说的话 ，冰糖葫芦既不是冰的糖葫芦 ，也不是冰糖做的葫芦 。而是用冰糖和山楂 运用一定的工艺制作而成的一道美食 ，这道美食有着上千年的历史。但随着人们思想的改变 ，慢慢的也有了冰的糖葫芦 ，其实它就是。
冰糖葫芦和糖葫芦两者从本质上是有一定区别的，也就是它在涮制的过程当中所用的原料上的差别。但是从口感上来说，冰糖葫芦稍微脆一些。主材上都是用的山楂，这个是没有区别的。
还有助于提高机体免疫力和抗病毒的能力；葫芦最常用来制作各种炒菜，与夏秋季节常用的番茄和辣椒搭配都很适宜，北方人也会切成条制作卤面或者焖面，口感筋道味道鲜，肉质细腻老人特别爱吃。用葫芦制作各种炒菜，偶然品尝到朋友。
网友分享：“冰糖葫芦”是北京街头很有名的小吃。所谓冰糖葫芦，实际上和葫芦并无关系，而是一串串用竹签穿成、裹满冰糖的果子，如山里红、海棠果等。春节前后，北京街头可以见到很多这样的小贩，他们肩扛草把子，上插一串串火红娇艳、。
因为外形像葫芦，又很好吃，又是用冰糖熬成的，他们都是有七八个三家组成的，因为就像三三个葫芦一样串在一起 。
熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了；如果熬糖的锅小，沾葫芦时请把锅子。
一位江湖郎中揭榜进宫，用冰糖与红果（即山楂）煎熬，就成了冰糖葫芦。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好。