网友分享：到了唐朝末年，火药开始出现，有人发现硝石除了炼火药还有其他的特性，就是溶于水之后会吸收大量的热量，最终形成冰块。到了这个时候，夏天的市面上也出现了冰镇饮料，也就是我们常见的冰糖水。一直到了宋代，饮食文化极为繁。
唐代。古代人们在生产生活中同样需要冰块，那时的冰块是奢侈品，王侯将相们为了清热消暑，也急需要一台“制冰机”。可受制于当时的科技水平，人们只能在冬天严寒之际把天然形成的冰块贮存在地窖里，到了酷热盛夏再拿出来享用。
古时候的制冰方法如下：用窖冰法和硝石制冰法。在每年的大寒季节，古代的官吏，带领下属到冰冻河上凿采，将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年享。
制和造还不太一样，制是加工，造是凭空而来中国古代利用冰块储存食物的历史非常悠久，至少在商朝就已经建造冰窖了，这玩意古称凌阴，据说起于四千年前。而冰箱这种器物也很早就出现了，七七年出土的曾侯乙墓中就有这种器物。
此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块进行储存。每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采。
网友分享：古代是有冰块的。最开始只能用天然冰，只有北方地区结冰的地方有。早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人。
古代制冰基本有两种方式：冬天直接在冰冻河上凿冰。通过硝石与水的化学反应制冰。第一种便是如上诗经中所取冰块的来源，比较原始。重点说第二种，硝石制冰。硝石制冰的方法开始于唐朝，硝石这类矿产，主要成分是硝酸钾。
古时候的制冰方法如下：用窖冰法和硝石制冰法。在每年的大寒季节，古代的官吏，带领下属到冰冻河上凿采，将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年。
网友分享：古时候的制冰方法如下：用窖冰法和硝石制冰法。在每年的大寒季节，古代的官吏，带领下属到冰冻河上凿采，将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年。
古人夏天制冰方法有两种：就近存储。冬天的时候，在北方的小河、小湖、水库等地方的附近，建立一个个的地窖。这地窖，要够深，够大，要阴凉低温，但不能渗水，如此，就可以当储存的地方了。在皇宫、都城、大城市里。